Ученые из Университета Отаго выяснили, что городские поля обеспечат лишь 20% жителей при кризисе

Ученые из Университета Отаго в Новой Зеландии изучили возможности городского сельского хозяйства в условиях глобальных катастроф, таких как ядерная война, пандемия или климатический кризис. Исследования показали, что сельхозугодия в городах смогут обеспечить продовольствием лишь 20% населения. Работы опубликованы в журнале PLOS One.

По расчетам специалистов, для полной продовольственной безопасности города среднего размера потребуется минимум 1140 гектаров земли в пригородах. Еще 110 гектаров нужно выделить под выращивание биотоплива для работы сельхозтехники. Доктор Мэтт Бойд, ведущий автор исследования, отметил, что в условиях глобальных катастроф, нарушающих торговые цепочки, важно будет локализовать производство пищи.

Исследователи также определили лучшие культуры для разных кризисных сценариев. В нормальных климатических условиях наиболее продуктивным стал горох, который дает много белка и калорий при малых затратах на землю. В условиях ядерной зимы предпочтительнее будут сахарная свекла и шпинат. Эксперты подчеркнули необходимость комплексной подготовки, включая освоение земель, создание перерабатывающих мощностей, формирование семенных фондов и включение продовольственной безопасности в национальные стратегии.

Читайте также: