Содержащаяся в оливковом масле олеиновая кислота провоцирует рост жировых клеток

Исследование, проведённое американскими специалистами из Медицинского колледжа Оклахомы и Йельского университета, выявило возможную связь между высоким потреблением олеиновой кислоты и повышенным риском ожирения. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Cell Reports. Учёные сосредоточили внимание на влиянии жиров на клеточные процессы, связанных с накоплением липидов в организме.



В экспериментальной части исследования использовалась модель на лабораторных грызунах. Установлено, что олеиновая кислота, в больших количествах поступающая с пищей, способна активировать белок AKT2 и одновременно подавлять активность белка LXR. Такое биохимическое воздействие ведёт к усиленному делению клеток-предшественников жировой ткани, создавая условия для ускоренного накопления жира в организме.

Авторы научной работы поясняют, что при избытке калорий в рационе рост количества жировых клеток может стать одним из факторов развития ожирения. Кроме того, повышается вероятность возникновения сопутствующих заболеваний, включая нарушения углеводного обмена и патологий сердечно-сосудистой системы.

При этом специалисты подчёркивают, что олеиновая кислота — важный компонент питания, и в разумных объёмах она оказывает положительное влияние на здоровье. Тем не менее, людям с повышенным риском набора веса и хроническими болезнями сердца стоит пересмотреть своё питание. Особое внимание рекомендуется уделить сокращению доли продуктов, содержащих переработанные жиры и блюда быстрого приготовления, где содержание олеиновой кислоты может быть чрезмерным.

На фоне этих данных исследователи напоминают и о ранее установленных связях между нарушениями сна и ожирением. Хронический дефицит сна способен усиливать аппетит и снижать способность организма контролировать массу тела, тогда как избыточный вес, в свою очередь, часто становится причиной проблем с качеством ночного отдыха.

Читайте также: