У куркумы больше антиоксидантных преимуществ, чем у имбиря

Корневища куркумы и имбиря, произрастающих горизонтально, активно применяются в питании и оказывают положительное влияние на человеческий организм. Их употребляют свежими, сушёными, молотыми или добавляют в блюда в качестве приправы.


Эти продукты являются источниками мощных антиоксидантов, способны снимать воспаления и боли, поддерживать работу сердца, улучшать пищеварительные процессы и стимулировать иммунную защиту.

Особенностью куркумы является содержание в ней особого вещества куркумина, обладающего ярко выраженными защитными свойствами. Однако для максимального эффекта куркуму рекомендуют сочетать с чёрным перцем, который усиливает всасываемость куркумина организмом в десятки раз.

Читайте также: