Ежедневная порция темного шоколада улучшает здоровье сердца и мозга

Употребление 30 граммов темного шоколада каждый день может положительно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы и мозговой активности, утверждает диетолог Бет Червони из клиники Кливленда в США. Она объясняет, что в темном шоколаде содержатся антиоксиданты, в частности полифенолы, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы. Эти нестабильные молекулы могут причинять вред клеткам, включая те, что выстилают сердце и сосуды.


Червони отмечает, что в ряде исследований были выявлены антистрессовые и гипотензивные свойства шоколада: регулярное его потребление может снизить артериальное давление уже через месяц. Однако, чтобы получить пользу от шоколада, важно выбирать качественный продукт с содержанием какао не менее 70% и минимальным количеством сахара.

Эксперт также подчеркивает, что даже полезные продукты, если их есть в избытке, могут утратить свои преимущества. Она рекомендует ограничиться 30 граммами в день. Для тех, кто считает вкус темного шоколада слишком горьким, диетолог предлагает сочетать его с фруктами, мюсли или выпечкой. Какао-бобы и шоколадную крошку можно использовать в различных кулинарных блюдах, например, добавлять в кексы, хлеб или каши, что поможет привыкнуть к новому вкусу.

Кроме того, ежедневное употребление темного шоколада может стать не только вкусной, но и полезной привычкой для поддержания когнитивных функций. Ранее также были озвучены рекомендации по продуктам, способствующим профилактике рака кишечника.

Читайте также: