Регулярное употребление яиц связано с меньшим риском болезни Альцгеймера у пожилых людей
Недавнее исследование, проведенное учеными в США, показало, что пожилые люди, которые едят яйца хотя бы раз в неделю, имеют значительно меньший риск развития болезни Альцгеймера. Статья с результатами работы опубликована в The Journal of Nutrition. В исследовании принимали участие 1024 человека, охваченных проектом Rush Memory and Aging, изучающим старение и память у людей старшего возраста в Чикаго. Все участники были свободны от деменции в начале наблюдений и заполнили анкеты, касающиеся их питания за предыдущий год.
Участников разделили на группы в зависимости от частоты употребления яиц — от менее одного раза в месяц до более двух раз в неделю. Исследование длилось около семи лет. Результаты показали, что те, кто регулярно употреблял яйца, имели почти вдвое меньший риск клинического диагноза Альцгеймера по сравнению с теми, кто ел яйца реже одного раза в месяц. Эти результаты оставались значительными даже с учетом других факторов, таких как возраст, образование, физическая активность и генетические факторы.
Кроме того, 578 участников после своей смерти предоставили мозговые ткани для исследований. Анализ показал, что у регулярно употреблявших яйца людей наблюдались менее выраженные изменения в мозге, характерные для болезни Альцгеймера, такие как амилоидные бляшки и тау-белки. Исследователи предполагают, что причиной этого может быть холин, содержащийся в яйцах, который необходим для нормального функционирования мозга. Холин участвует в синтезе ацетилхолина — нейромедиатора, играющего важную роль в памяти и обучении, а также поддерживает целостность клеточных мембран. Яйца являются основным источником холина в рационе американцев, и около 40% положительного эффекта от их употребления можно объяснить повышенным уровнем этого вещества.
Авторы исследования призывают к дальнейшим исследованиям и клиническим испытаниям, чтобы установить, как именно употребление яиц может влиять на риск развития болезни Альцгеймера. Если связь будет подтверждена, яйца могут быть включены в рекомендации по питанию для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте.
Участников разделили на группы в зависимости от частоты употребления яиц — от менее одного раза в месяц до более двух раз в неделю. Исследование длилось около семи лет. Результаты показали, что те, кто регулярно употреблял яйца, имели почти вдвое меньший риск клинического диагноза Альцгеймера по сравнению с теми, кто ел яйца реже одного раза в месяц. Эти результаты оставались значительными даже с учетом других факторов, таких как возраст, образование, физическая активность и генетические факторы.
Кроме того, 578 участников после своей смерти предоставили мозговые ткани для исследований. Анализ показал, что у регулярно употреблявших яйца людей наблюдались менее выраженные изменения в мозге, характерные для болезни Альцгеймера, такие как амилоидные бляшки и тау-белки. Исследователи предполагают, что причиной этого может быть холин, содержащийся в яйцах, который необходим для нормального функционирования мозга. Холин участвует в синтезе ацетилхолина — нейромедиатора, играющего важную роль в памяти и обучении, а также поддерживает целостность клеточных мембран. Яйца являются основным источником холина в рационе американцев, и около 40% положительного эффекта от их употребления можно объяснить повышенным уровнем этого вещества.
Авторы исследования призывают к дальнейшим исследованиям и клиническим испытаниям, чтобы установить, как именно употребление яиц может влиять на риск развития болезни Альцгеймера. Если связь будет подтверждена, яйца могут быть включены в рекомендации по питанию для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте.
Читайте также:
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+EnterЧитайте также:
.jpg)
