Употребление авокадо на ужин улучшает уровень жиров в крови на утро

Исследование, проведенное учеными из Иллинойсского технологического института, показало, что вечерний перекус с авокадо может положительно влиять на уровень жиров в крови на следующее утро, особенно у людей с нарушениями обмена глюкозы. Результаты работы были опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition.



В эксперименте участвовали 27 человек с преддиабетом, которым предлагали три типа вечерних закусок: авокадо, нежирную закуску с низким содержанием клетчатки и обработанный продукт, по составу схожий с авокадо. Участники ели эти закуски между 20:00 и 21:00, а затем соблюдали 12-часовое голодание перед стандартным завтраком на следующее утро. Измерялись уровни триглицеридов, глюкозы, инсулина и воспалительных маркеров до и после перекусов.

Результаты показали, что вечернее употребление авокадо снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Наиболее значительное влияние наблюдалось через три часа после завтрака, в то время как небольшое снижение уровней отмечалось и на голодный желудок утром. Профессор Бритт Бертон-Фриман, руководитель исследования, объясняет это уникальным составом авокадо, который способствует поддержанию здоровья сердца и нормализации обмена жиров.

Эти результаты опровергают стереотип о вреде вечерних перекусов. Ученые утверждают, что поздний прием пищи может быть не только безопасным, но и полезным, если речь идет о продуктах с высокой пищевой ценностью. В частности, авокадо, благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров и клетчатки, может способствовать гармонизации обменных процессов ночью. Ранее также обсуждали важные продукты, которые могут помочь в профилактике рака кишечника.

Читайте также: