Ученые нашли новую причину повышенной тяги к сладкому

Наблюдение за тем, как другие потребляют пищу, может провоцировать переедание, но это явление проявляется преимущественно при виде сладких продуктов. К такому выводу пришли ученые из Бейлорского колледжа медицины, результаты их исследования опубликованы в журнале Nature Communications.


В рамках эксперимента мышей разделили на голодных и сытых и разместили так, чтобы они могли видеть соседей, но не имели возможности с ними взаимодействовать. Сытые животные не проявляли интереса, когда сородичи ели обычный или жирный корм. Однако при виде того, как другие употребляли сладости, даже насыщенные мыши начинали активно есть уже в течение первого часа.

Этот эффект исчезал при введении препаратов, блокирующих дофаминовые рецепторы D1 и D2, которые, по мнению исследователей, играют ключевую роль в стимуляции аппетита при наблюдении за чужой трапезой. Активация этих рецепторов запускает механизм вознаграждения в мозге, посылая сигнал: «Это приятно, повтори». Как пояснил руководитель исследования доктор Йонг Сюй, простое наблюдение за тем, как кто-то ест, может стимулировать переедание, даже если организм физически насыщен.

Ученые подчеркнули, что в современном мире люди постоянно сталкиваются с визуальными и социальными стимулами еды — через рекламу, социальные сети и экраны устройств. Понимание того, как такие стимулы влияют на поведение, может помочь в разработке стратегий формирования более здоровых привычек питания и предотвращения переедания.

Читайте также: