Онкологи назвали овощ, который может помочь в борьбе с раковыми заболеваниями

Онкологи называют брокколи одним из самых ценных овощей в профилактике и борьбе с раковыми заболеваниями. Как отмечает руководитель онкологического центра Александр Серяков, все сорта брокколи без исключения содержат уникальный комплекс полезных веществ. В состав этого овоща входит полный суточный набор витамина С, 77% дневной нормы витамина К, 40% необходимой фолиевой кислоты, а также кальций, хром и другие важные микроэлементы. Особую ценность представляют содержащиеся в брокколи антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые укрепляют здоровье на клеточном уровне.



Наибольший интерес для онкологии представляют молодые ростки брокколи. В них содержится особое вещество глюкорафанин, которое при пережевывании под воздействием ферментов превращается в сульфорафан. Это соединение обладает доказанным противораковым действием. Согласно исследованиям Мичиганского университета, сульфорафан способен избирательно воздействовать на стволовые раковые клетки, подавляя их активность и препятствуя делению. Особенно эффективно это вещество проявляет себя в борьбе с опухолями молочной железы, простаты, яичников и шейки матки, а также значительно снижает риск рецидивов после проведенного лечения.

Медики рекомендуют регулярно включать брокколи в рацион как эффективное средство профилактики онкологических заболеваний. Этот овощ особенно полезен в качестве дополнительного элемента поддерживающей терапии при лечении рака. Для максимального сохранения полезных свойств специалисты советуют употреблять брокколи в сыром виде или после минимальной термической обработки. «Брокколи по праву можно считать одним из немногих овощей с научно доказанным противоопухолевым действием» подчеркивает Александр Серяков.

Читайте также: