Ученые назвали простой продукт, замедляющий старение

Испанские исследователи обнаружили интересную связь между питанием и процессом старения. Оказалось, что определенные продукты могут замедлять сокращение теломер — защитных колпачков на концах хромосом, которые укорачиваются с возрастом.



По словам ученых, этот процесс связан с развитием сердечных заболеваний и диабета второго типа. Особое внимание исследователи уделили арахису, при условии отсутствия аллергии. Этот продукт богат антиоксидантами: витамином Е, ниацином и полифенолами, включая ресвератрол. Эти вещества борются с укорочением теломер, нейтрализуют активные формы кислорода и уменьшают воспаление.

В эксперименте участвовали 58 человек, разделенных на три группы. Первая ежедневно получала 25 граммов жареного арахиса, вторая — 32 грамма арахисового масла, третья — 32 грамма арахисовой пасты. Через три месяца у любителей цельного арахиса теломеры значительно удлинились, в то время как у потребителей переработанных продуктов они укоротились.

Читайте также: