Ученые пересмотрели мнение о «вредной» пище для сердца

Современные исследования и специалисты в сфере питания отмечают, что ряд продуктов, традиционно считающихся «вредными» для сердца, на самом деле могут быть полезны при умеренном употреблении.



Яйца, например, при потреблении до одной штуки в день не повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они являются полноценным источником белка и содержат холин, который поддерживает здоровье сердца и мозга. В желтке также присутствуют антиоксиданты, положительно влияющие на сосуды.

Жирные молочные продукты, такие как йогурт и цельное молоко, также не связаны с повышением риска сердечных болезней. Обзорные исследования показывают, что их употребление может оказывать даже защитный эффект на сердечно-сосудистую систему.

Моллюски богаты омега-3 жирными кислотами и содержат минимальное количество насыщенных жиров. Одна-две порции в неделю способны снижать риск ишемической болезни сердца, инсульта и преждевременной смертности.

Кофе в умеренных количествах — около двух-трёх чашек в день — также ассоциируется с пользой для сердца. Одно из крупных исследований показало, что любители кофе имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний.

Картофель, богатый клетчаткой, сложными углеводами, витамином С и калием, помогает регулировать артериальное давление. Для сохранения клетчатки лучше запекать картофель в кожуре или варить его.

Тёмный шоколад с содержанием какао 70% и выше содержит флавоноиды — вещества растительного происхождения, способные улучшать кровообращение и снижать давление. Научные данные подтверждают, что умеренное употребление такого шоколада может быть полезно для сердца.

Читайте также: