Учены заявили, что лакрица может повышать артериальное давление

Лакрица, известная своим насыщенным сладковатым вкусом, остаётся популярным продуктом — её добавляют в напитки, травяные сборы и выпускают в виде конфет. Однако исследование Университета Линчёпинга в Швеции показало, что даже небольшие количества солодки способны повышать артериальное давление, что делает этот продукт потенциально опасным для людей с заболеваниями сердца и сосудов.



Корень солодки на протяжении веков использовался в традиционной медицине для лечения простудных симптомов, боли в горле и расстройств пищеварения. Его сладость объясняется наличием глицирризиновой кислоты — природного вещества, влияющего на водно-солевой баланс организма. Нарушение этого баланса может привести к росту давления. Несмотря на то, что Всемирная организация здравоохранения и Европейский союз считают безопасной дозу до 100 миллиграммов глицирризиновой кислоты в день, часть населения Швеции систематически превышает эту норму, не осознавая рисков.

Для изучения эффекта учёные провели исследование с участием 28 здоровых добровольцев 18–30 лет. Испытуемым поочерёдно предлагали либо лакрицу с известным содержанием глицирризиновой кислоты, либо конфеты с аналогичным вкусом, но без корня солодки. На протяжении двух недель участники контролировали артериальное давление, уровень гормонов, соли, жидкости и показатели нагрузки на сердце.

Результаты оказались показательными: даже доза в 100 миллиграммов глицирризиновой кислоты повышала давление в среднем на 3,1 мм рт. ст. Помимо этого, фиксировались изменения в гормонах ренине и альдостероне, регулирующих жидкостный баланс. Эти сдвиги указывали на задержку воды в организме, что иногда сопровождалось небольшим увеличением веса и признаками стрессовой нагрузки на сердце.

Отсутствие чёткой маркировки на многих продуктах с лакрицей создаёт дополнительную опасность: покупатели не знают, сколько глицирризиновой кислоты они получают. Авторы исследования подчёркивают необходимость более прозрачной информации о составе и рекомендуют людям с повышенным давлением или заболеваниями сердца быть особенно осторожными. Даже небольшое ежедневное потребление лакрицы может оказать на организм более выраженное воздействие, чем предполагается, что требует внимательного отношения к привычкам питания.

Читайте также: