Ученые назвали овощ, который может запускать рост раковых клеток

Некоторые виды продуктов, включая овощи, могут содержать соединения, которые при избыточном употреблении способны повышать вероятность развития онкологических заболеваний. При этом нельзя утверждать, что один конкретный овощ становится причиной рака — болезнь формируется под воздействием множества факторов: наследственных, экологических и поведенческих.



Отдельные овощи действительно содержат вещества, способные при определённых условиях теоретически усиливать риск опухолевых процессов. Одним из таких продуктов специалисты называют спаржу. Внимание медиков она привлекла из-за наличия в её составе аминокислоты аспарагина. В исследовании, проведённом в 2018 году, было отмечено, что аспарагин может играть роль в процессе метастазирования рака молочной железы. Учёные выяснили, что данное соединение способствует выживанию злокачественных клеток в кровотоке и облегчает их распространение в организме.

Тем не менее исследование проводилось на лабораторных мышах, поэтому прямых доказательств аналогичного воздействия на организм человека пока не существует. Эксперты подчёркивают, что употребление спаржи в умеренных количествах не представляет опасности. Оптимальной нормой считается включение этого овоща в рацион не чаще двух раз в неделю. При этом диетологи рекомендуют сочетать спаржу с продуктами, богатыми антиоксидантами, что помогает нейтрализовать возможные негативные эффекты.

Читайте также: