Ученый Белкин объяснил, почему сладкая газировка не наносит печени больше вреда, чем алкоголь

Антон Белкин, младший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха (ПНИПУ), в беседе с «Газетой.Ru» рассказал о различиях в воздействии сладких газированных напитков и спиртного на печень. По его словам, регулярное потребление сладкой газировки действительно способствует отложению жира в гепатоцитах, однако алкоголь действует иначе — прямо токсически повреждая печеночные клетки и значительно повышая риск цирроза и других тяжёлых заболеваний.


Эксперт отмечает, что в интернете распространяются громкие сравнения, при которых обычную или «диетическую» колу ставят в один ряд со спиртным по уровню опасности. На самом деле основная проблема классических газированных напитков заключается в их частом и систематическом потреблении: большое количество сахара в рационе повышает вероятность развития инсулинорезистентности — состояния, которое может предшествовать сахарному диабету второго типа.

Белкин также предостерёг от того, что в состав напитков входят заменители сахара и такие компоненты, как фруктоза, которые при регулярном употреблении способствуют накоплению жиров в клетках печени. Ряд исследований на животных показал, что искусственные подсластители способны менять микробиоту кишечника, стимулируя рост условно‑патогенных бактерий; дисбаланс микробиома рассматривается как фактор риска для сердечно‑сосудистой и эндокринной систем.

В то же время учёный подчёркивает: утверждать, что газировка вреднее алкоголя, неверно. Алкоголь является прямым гепатотоксином и при постоянном употреблении может прямо привести к циррозу, тогда как вред от колы проявляется преимущественно косвенно — через ожирение печени или дополнительную нагрузку на системы детоксикации из‑за пищевых добавок.

Читайте также: