Ученые назвали объем кофе, который продлевающий жизнь

Специалисты из Университета Тафтса (США) провели исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Science, и выяснили, что умеренное потребление кофе может снижать риск преждевременной смерти.



В рамках работы ученые проанализировали данные более 46 тысяч американцев старше 20 лет, собранные в период с 1999 по 2018 год. Участники предоставляли подробную информацию о своём рационе, включая количество потребляемого кофе, сахара и насыщенных жиров. Эти сведения исследователи сопоставили с данными Национального индекса смертности.

Анализ показал заметную зависимость: одна чашка кофе в день снижала риск общей смертности на 16%, а регулярное потребление 2–3 чашек — уже на 17%. Наибольшая польза наблюдалась среди людей, предпочитающих чёрный кофе или напитки с минимальным содержанием сахара и жиров; у этой группы вероятность преждевременной смерти оказалась на 14% ниже, чем у тех, кто полностью исключил кофеин из рациона.

Авторы исследования отмечают, что положительное влияние кофе связано не только с кофеином. В напитке содержатся антиоксиданты и полифенолы, которые способствуют улучшению обмена веществ и снижению воспалительных процессов в организме.

Читайте также: