Исследователи назвали рацион древнеримских рабов питательным и разнообразным

Археологи Помпей представили неожиданные данные о рационе римских рабов. Согласно исследованию в E‑Journal degli Scavi di Pompei (E‑Journal SP), на вилле Чивита‑Джулиана их кормили не только зерном, но и бобовыми культурами и фруктами.


Чивита‑Джулиана загородная вилла к северу от Помпей, частично разрушенная извержением Везувия в 79 году. Раскопки здесь стартовали несколько лет назад после выявления масштабных хищений артефактов «чёрными копателями». В процессе спасательных работ учёные обнаружили хорошо сохранившийся рабский квартал. На первом этаже корпуса найдены амфоры с фасолью и корзина с фруктами (вероятно, грушами, яблоками или рябиной). Это свидетельствует, что владельцы виллы обогащали базовый зерновой рацион белковыми и витаминными продуктами, чтобы поддерживать работоспособность рабов. Расчёты показывают, что вилла ежегодно расходовала около 18,5 тонн пшеницы достаточно для пропитания примерно пятидесяти рабов, обслуживавших 25 гектаров сельхозугодий. Исследователи предполагают, что питание распределялось с учётом иерархии и характера работ, а контроль за запасами вели доверенные рабы. Хранение продуктов на нижнем этаже помогало ограничить доступ и защитить провиант от грызунов.

В ходе раскопок также обнаружены фрагменты верхних этажей, четыре помещения, возведённые в технике opus craticium (деревянный каркас с плетёными камышовыми щитами, обмазанными глиной), а также гипсовые слепки дверей, ворот и сельскохозяйственного инвентаря. По словам директора археологического парка Габриэля Цухтригеля, эти находки позволяют воссоздать не только быт знати, но и повседневную жизнь рабов, чьё существование обычно остаётся в тени.

Читайте также: