Уппсальский университет выявил пользу нордической диеты для печени

Учёные из Уппсальского университета установили, что нордическая диета, богатая клетчаткой и бедная насыщенными жирами, одновременно улучшала контроль сахара в крови и снижала жировые отложения в печени. Результаты годичного клинического исследования опубликовали в журнале Nature Communications.

В рандомизированном эксперименте участвовали 150 человек с диабетом 2-го типа или преддиабетом. Участников разделили на три группы с разными типами питания. Наибольшую пользу показала нордическая диета — рацион с цельными злаками, овощами, ягодами, рыбой, рапсовым маслом и минимальным количеством насыщенных жиров. За год у этой группы жир в печени снизился более чем на 20 процентов, а показатели глюкозы в крови заметно улучшились.

Более половины участников, соблюдавших нордическую диету, полностью избавились от симптомов неалкогольной жировой болезни печени. Эффект нельзя объяснить только снижением веса: почти половина улучшений связана с качеством питания, а не с потерей килограммов.

Авторы исследования отметили, что диета оказалась простой в соблюдении — ограничения по калориям не вводились, однако участники всё равно теряли вес и улучшали метаболические показатели. По мнению учёных, такой рацион может стать практичным инструментом для снижения риска осложнений диабета и защиты печени.

Читайте также: