Ученые выяснили, что регулярное сочетание кофе и чая ведет к снижению смертности

Ежедневный выбор между кофе и чаем долго считался вопросом личных предпочтений, однако новые исследования рассматривают эти напитки в контексте продолжительности жизни. Масштабное исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что важно не исключение одного напитка, а их сочетание и общий объем потребляемой жидкости.

В основе работы — наблюдение за почти 183 тысячами человек на протяжении 13 лет. Ученые сопоставляли пищевые привычки, количество и виды напитков с общим риском смертности. Анализ выявил оптимальный сценарий, при котором вероятность смерти оказывалась значительно ниже по сравнению с другими моделями потребления.

Наилучшие показатели зарегистрировали у людей, которые ежедневно выпивали 7–8 порций жидкости, включая воду, кофе и чай. Оптимальным оказалось сочетание 2–3 чашек кофе и около 3 чашек чая на фоне достаточной гидратации. У участников с таким режимом риск смертности снижался примерно на 45 процентов. Исследователи отмечают, что речь идет о статистической зависимости, выявленной в ходе длительного наблюдения.

Эффект объясняется комплексным воздействием нескольких факторов. Вода обеспечивает базовую гидратацию и поддерживает ключевые физиологические процессы. Кофе в умеренных количествах является источником антиоксидантов, прежде всего полифенолов, связанных с уменьшением воспалительных процессов. Чай, особенно зеленый, содержит катехины и другие биологически активные вещества, ранее связывавшиеся с положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему и общее состояние здоровья.

Читайте также: