Ученые связали употребление насыщенных жиров с болезнями сердца и сосудов

Ученые доказали, что насыщенные жиры наносят организму непоправимый вред. При их частом употреблении сильно страдают сердце и сосуды, а значит возрастает риск преждевременной смерти.



Международная группа исследователей проанализировала 17 клинических испытаний, охвативших свыше 66 000 добровольцев. Основной задачей было установить, как насыщенные жиры в рационе влияют на здоровье.

Ученым удалось выяснить, что в группе людей с высоким риском развития сердечных патологий смертность заметно сократилась после замены насыщенных жиров на другие питательные вещества. Риск инсультов и инфарктов тоже заметно снизился. Самый заметный эффект был при введении в меню полиненасыщенных жирных кислот, благодаря которым сократилась вероятность получить нефатальный инфаркт. У людей с умеренным риском таких болезней особой пользы выявить не удалось.

Полученные данные говорят о важности более адресно подходить к подбору диеты. Важно учитывать индивидуальные риски.

Ранее сообщалось, что переход на растительные масла помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Читайте также: