Планетарная диета снижает риск хронической болезни почек

Китайские исследователи выявили, что соблюдение планетарной диеты связано с уменьшением вероятности развития хронической болезни почек. Для этого ученые проанализировали данные почти 180 тысяч участников британского биобанка, отметив при этом, что эффект был особенно заметен у людей, проживающих в районах с низкой плотностью зеленых насаждений. Результаты исследования опубликованы в The Canadian Medical Association Journal.

Планетарная диета строится на принципе здоровья человека при сохранении устойчивости экосистемы планеты. Основу рациона составляют овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и растительные масла, с умеренным включением рыбы, морепродуктов, птицы, молочных продуктов и яиц. Красное мясо допускается в минимальных количествах, а продукты высокой переработки, сахар и крахмалистые овощи рекомендуется ограничивать.

Известно, что такая диета снижает риск развития диабета, онкологических заболеваний и преждевременной смертности, однако до недавнего времени оставалась неясной ее связь с почечной патологией. Чтобы восполнить этот пробел, команда под руководством Сяньхуэя Циня из Южного медицинского университета изучила взаимосвязь между соблюдением планетарной диеты и возникновением хронической болезни почек у 179 508 человек среднего возраста 55,9 лет. Данные о рационе собирались через 24-часовой онлайн-опросник, а оценка диеты проводилась с использованием четырех систем подсчета.

В течение 12,1 года наблюдений у 4 819 участников развилась хроническая болезнь почек. Анализ показал, что более высокие показатели приверженности планетарной диете ассоциировались со снижением риска болезни (отношение рисков от 0,91 до 0,94), даже после учета возраста, индекса массы тела, физической активности, генетических факторов и других переменных.

Особое внимание ученые обратили на роль окружающей среды: количество зеленых насаждений в радиусе километра от дома участников значительно влияло на связь между диетой и риском почечной патологии. Биохимический анализ крови выявил 122 метаболита и 143 белка, связанных с соблюдением диеты, включая белки, участвующие в образовании фагосом, клеточной адгезии и системе комплемента. Основные метаболические пути, затронутые диетой, связаны с жирными кислотами, воспалением и водным балансом.

Исследователи заключили, что защитный эффект планетарной диеты проявляется через влияние на воспалительные процессы, липидный обмен и клеточный гомеостаз. При этом остается не до конца ясным, каким образом факторы окружающей среды, такие как близость зеленых насаждений, опосредуют этот эффект, что открывает новые направления для исследований.

Читайте также: