Назван неожиданный способ защититься от ожирения и старения

Регулярное употребление зеленого чая может оказывать широкий спектр положительных эффектов на здоровье. Согласно последним исследованиям, этот напиток снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака. Кроме того, он может способствовать защите мозга, замедлять потерю мышечной массы у пожилых людей и уменьшать воспалительные процессы.

Результаты были опубликованы в журнале Beverage Plant Research учеными из Института исследований чая при Китайской академии сельскохозяйственных наук под руководством Минчуаня Яна и Ли Чжоу.

Чай получают из растения Camellia sinensis, и на протяжении веков его использовали как лекарство, а позже — как повседневный напиток. Основные полезные соединения чая — полифенолы, особенно катехины, которые, как предполагается, лежат в основе большинства его благотворных эффектов. Травяные чаи, например мятный или ромашковый, производятся из других растений и не обладают тем же набором веществ.

Исследования охватывают как лабораторные работы, так и наблюдения за людьми. Наиболее подробно изучен именно зеленый чай, в то время как черный, улунский и белый чай исследованы меньше. Зеленый чай особенно полезен для сердечно-сосудистой системы. Он помогает снижать кровяное давление, улучшает уровень холестерина, а крупные наблюдательные исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие чай, реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и имеют меньший риск преждевременной смерти.

Кроме того, напиток может помогать контролировать вес и поддерживать обмен веществ у людей с ожирением. Катехины зеленого чая способствуют снижению массы тела и улучшению метаболических показателей.

Зеленый чай также связывают с замедлением процессов старения. У пожилых людей, регулярно употребляющих напиток, медленнее снижаются когнитивные функции, а уровень биомаркеров, связанных с болезнью Альцгеймера, ниже. Содержащиеся в чае вещества могут уменьшать возрастную потерю мышечной массы, что положительно влияет на силу и подвижность. При этом исследователи предупреждают, что не все чайные продукты одинаково полезны. В бутилированный чай и напитки с шариками тапиоки часто добавляют сахар, искусственные подсластители и консерванты, которые снижают естественные свойства чая. Также вызывает беспокойство возможное наличие следов пестицидов, тяжелых металлов и микропластика.

Для большинства людей такие загрязнения не представляют серьезной угрозы, но могут быть значимы для тех, кто регулярно пьет большое количество чая на протяжении многих лет. Дополнительно зеленый чай способен снижать усвоение железа и кальция, что важно для вегетарианцев и людей с повышенной потребностью в этих веществах.

Исследователи советуют отдавать предпочтение традиционным сортам чая и ограничивать потребление обработанных напитков. Умеренное употребление зеленого чая способно помогать в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. При этом специалисты подчеркивают необходимость дальнейших исследований, чтобы лучше понять долгосрочные эффекты, различия между видами чая и влияние загрязняющих веществ на организм.

Читайте также: