Ученые подтвердили, что питание влияет на эмоции и психическое здоровье

Исследования показывают, как питание связано с психологическим состоянием человека и его эмоциями. Пища может оказывать значительное влияние на уровень гормонов, и этим фактом поделилась семейный психолог Дарья Сальникова в интервью с радио «Радио 1».



По ее словам, это взаимодействие особенно заметно у детей. Например, традиционные праздничные угощения, такие как пицца, сладкие соки, фрукты и торты, вызывают гормональный дисбаланс в их растущем организме. Сначала обилие сахара приводит к резкому повышению уровня глюкозы и выбросу инсулина, что в итоге вызывает гиперактивность, а потом сменяется резкими капризами и усталостью.

Говоря о взрослых, Сальникова отметила, что у них этот процесс происходят аналогично: употребление быстрых углеводов вызывает скачки инсулина, что, в свою очередь, приводит к колебаниям настроения и уровня энергии. Также на днях была проведена крупная международная работа, которая показала, что частое потребление ультраобработанных продуктов может негативно сказываться на психологическом состоянии, увеличивая уровень стресса.

Читайте также: