Выявлять антибиотики в молоке станет проще с помощью светящегося сенсора

Специалисты Воронежского государственного университета создали компактный сенсор для обнаружения антибиотиков в молоке. Устройство выявляет продукты с повышенным содержанием тетрациклиновых препаратов, сообщили РИА Новости в пресс-службе Российского научного фонда (РНФ).

Препараты тетрациклиновой группы применяются для лечения бактериальных инфекций у людей и животных, включая дойный скот. Они усваиваются организмом коров и коз и могут попадать в молоко, пояснили в РНФ. Бесконтрольное потребление таких антибиотиков людьми способно вызывать нарушения микрофлоры кишечника, аллергию, а также способствовать развитию устойчивости бактерий к лекарствам, что создаёт риск для здоровья, отметили ученые ВГУ.

Разработанный датчик реагирует на тетрациклины благодаря люминесцентным свойствам квантовых точек сульфида серебра. Нанокристаллы, покрытые органическими лигандами, преобразуют падающий синий свет с длиной волны 462 нм в излучение ближнего инфракрасного диапазона (700—900 нм). По словам исследователей, 0,3 миллиграмма тетрациклина на литр молока вызывают снижение света на длине волны 725 нм.

Доцент кафедры Оптики и спектроскопии ВГУ Тамара Кондратенко отметила, что чувствительность сенсора сопоставима с зарубежными аналогами и позволяет надёжно фиксировать концентрации антибиотиков, опасные для здоровья человека.

Синтез наночастиц для устройства занимает около трёх часов и не требует сложного оборудования, что упрощает масштабирование технологии для промышленного применения, отметила ученая. По её словам, небольшие размеры, высокая чувствительность и простота конструкции открывают возможность создания переносной системы для контроля малых концентраций тетрациклиновых антибиотиков в молочных продуктах.

В дальнейшем исследователи планируют разработать сенсор, способный выявлять следовые концентрации антибиотиков тетрациклинового ряда. Результаты работы опубликованы в журнале Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда.

Читайте также: